随着科技的发展和生活质量的提高， 厨房用具发展飞快，越来越多的家庭会为家中选购一台小型的烤箱，自己在家就能完成烤面包、蛋糕等等工作。

来看看选购小型烤箱的技巧，帮你选到好产品。

一、功率

国内常见的电烤箱功率一般在500—1500瓦之间，因此首先考虑家用电度表是否在允许范围内。然后根据自己家庭成员人数来确定，如果三口之家则选择700瓦以下的电烤箱比较合适。

二、容量

烤箱的容量不能太小，一般家用烤箱选择30升以上的比较好，如果对烘培感兴趣，而且又有经验的话，也可以选择更大的烤箱，烤箱越大烘培效果越好。

三、类型

根据发热元件区分

1）经济型：一根红外管加一根石英加热管就完成，当然档次比较低，但是电烤箱的基本功能还是能实现。

2）标准型：两根远红外管加一根石英加热管组成，特点是加热速度快。但与前者相比，价格会高出200元左右。

3）高档型：在附件中备有一根紫外线加热管，能够起到杀菌消毒的作用。

4）高端智能型：也就是蒸汽烤箱，一般台式为上下4跟加热管，有石英管和不锈钢管，嵌入式为2跟上加热管加背部热风或隐藏式加热管，好点的能达到专业级烤箱效果的则在底部加了隐藏加热管，材质一般为310S不锈钢，也是目前最好的加热管材料。

四、功能

烤箱应该具备最基础的功能就是一定要有上下两个发热管。可以只开上火、只开下火、上下火同时开。温度控制最好可以在100°C-250°C间调节。

以前的烤箱一般上下管温度固定不可控，无法控制想要的烤色，但目前国内市场已经出现了上下管控温烤箱，使你能随心所欲控制自己的烤色，使食物颜色以及火候达到想要的效果。

另外，发热管应该具备发蓝管技术，在管的表面形成保护膜，能抗腐蚀且迅速升温!同时，好的烤箱应具备倒流风扇。热风对流能使整个炉腔温度处于均匀状态，避免出现生熟不均及糊焦现象。

五、样式

最好选择有钢化大玻璃门的烤箱，内部要有照明灯，这样可以一边烤，一边注意里面的状况。 至于颜色，不锈钢的外壳更容易清洁，而且不会爆漆。另外产品配件也应涵盖基础所需的烤盘、旋转叉、烤网、烤盘取架、旋转叉取架等等。

六、品牌

选择大品牌维修和售后服务都有保障

对于常用烤箱的人来说，烤箱的强大功能能给予极大的帮助，在烤箱的选择上也更应注重品质和细节，包括边角设计以及距离棒等，都是不可忽视的元素!