开放式厨房是现在大家很喜欢的设计方式，不仅很有设计感也有很多的优点，但是有好一定有坏，今天呆鸡哥就来分享开放式厨房的6大优缺点！让大家在决定前能够了解是否适合自己喔！也避免设计得很漂亮却不实用的窘境。

一、开放式厨房优点

1.开阔的空间感

都叫开放式厨房了，那想必开放开阔的空间一定也是优点之一，没有墙壁的区隔，视野的开阔不是传统厨房能比拟的！另外也能随时注意外面的状况，即时做出反应。

2.互动性

开放式的厨房的一大优点就是能边做菜边与家人互动，不管是帮忙还是聊天，都能大大提升煮饭做菜的乐趣，不是一人闷着头煮饭，也不像传统厨房，想要请人帮忙时还要大声吆喝。

3.备餐台

开放式的厨房通常都会搭配一个中岛桌，而这个中岛桌就是一个巨大的备餐台，不管事要准备食材或是要出餐时的摆盘，都能在上面完成；相较于传统的台面，面积真的大上许多。

4.功能性

我们延续以前提到的中岛桌，这个中岛桌在不是煮饭时，可以是工作桌、书桌、游戏桌，相当的实用，或是早晨在上面泡杯咖啡看报纸刷手机，整体的功能性比传统厨房优秀喔！

二、开放式厨房缺点

1.油烟问题

油烟的问题是开放厨房常见的问题，因为少了墙面的阻隔，若是抽油烟机功率没那么高的话，油烟很容易满屋都是，再加上台湾很多重油烟的料理、爆香等等，所以要避免这样的情形的话，就要仔细挑选抽油烟机和调整料理的方式喔。

2.保持整齐

很多的开放式厨房都是厨房与客厅在同一个空间，虽然有很开阔的视野，但厨房必须保持整齐干净，一眼望去才不会看起来很杂乱，尤其客厅是待客的场所、家里的门面，大家应该不希望望过去，厨房脏乱不堪吧！

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